Ziegenkäse auf mediterranem Omelette mit Rosmarin und Lavendel Salz

"Ne pas faire d´omelette sans casser des oeufs"*

Ziegenkäse auf mediterranem Omelette mit Rosmarin und Lavendel Salz

Rezept von Daniela Siebel (genuss_pur)

Ein leckeres, schnelles und leichtes Gericht, dass voller gesunder Zutaten steckt und von Südfrankreich träumen lässt. Was will man mehr?

Wir wünschen viel Freude beim Kochen und Genießen!

Ziegenkäse auf mediterranem Omelette mit Rosmarin und Lavendel Salz

Rezept für ein Omelette (1-2 Portionen)

Zutatenliste

• 3 Eier

• 1/2 Zucchini klein gewürfelt

• 1/4 Aubergine klein gewürfelt

• 4 halbierte Kirschtomaten

• 3 Ziegenkäsefrischtaler (von Bettine)

• 1 Prise Rosmarin Salz

• 1 Prise Lavendel Salz

• 1 TL Olivenöl

• 1 TL Butter

Zubereitung

Schritt 1: 

Zuerst die Aubergine und die Zucchini in Olivenöl anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen.

Schritt 2:

Dann die Butter in der Pfanne schmelzen lassen und die verquirlten Eier hinzufügen.

Schritt 3:

Kurz stocken lassen, die Tomaten und das angebratene Gemüse und den Ziegenkäse darauf verteilen.

Schritt 4:

Mit Deckel für ca. 5 Minuten auf kleiner Hitze braten.

Schritt 5:

Finalement mit dem Rosmarin und Lavendel Salz bestreuen und den Geschmack Südfrankreichs genießen!

Bon appétit!

*französisches Zitat: "Ohne Fleiß kein Preis" :)

Wir hoffen, dir hat das Rezept "Ziegenkäse auf mediterranem Omelette mit Rosmarin und Lavendel Salz" gefallen und du möchtest unsere Salzmischungen auch selbst probieren.

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